Food and Tec by Noval - Connessioni di Gusto
15 - 17 Ottobre 2017

Riso Gallo unisce passione artigianale e tecnologia all’avanguardia per offrire un riso sempre di altissima qualità. La pilatura avviene ancora con il tradizionale sistema a pietra, attraverso le sbiancatrici modello Amburgo del 1898. Questo processo consente un’abrasione molto delicata del chicco tale da mantenerne inalterate le caratteristiche del riso e garantire una migliore performance in cottura e in doppia cottura.