Food and Tec by Noval - Connessioni di Gusto
15 - 17 Ottobre 2017

L'Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) è stata fondata nel giugno 1984 a Napoli. La sua mission è promuovere e tutelare, in Italia e nel mondo, la 'vera pizza napoletana', vale a dire il prodotto tipico realizzato secondo le caratteristiche descritte nel Disciplinare internazionale. L'Associazione è impegnata anche nella promozione e tutela delle pizzerie affiliate e dei prodotti della filera produttiva legata alla 'vera pizza napoletana' nonché nella professionalizzazione dei pizzaioli.